为进一步加强我院食品安全监管工作，提升餐饮食品安全卫生水平，规范餐饮服务行业经营行为，12月27日，靖江市市场监督管理局专家羊卫国应邀为食堂全体餐饮从业人员进行食品卫生安全知识培训。讲座由后勤保障部副部长刘小龙主持。

 羊卫国强调了高校食品安全的重要性，并结合近期发生的食品安全事故，对《江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南》进行了详细解读。他要求食堂工作人员严格规范操作过程，时刻保持生产规范，及时消除食品生产经营安全隐患。

 本次活动增强了食堂餐饮从业人员的安全意识和责任意识，为杜绝食品安全事故、保障师生饮食安全打下了坚实基础。